Life fritz

05/09/2022

Рецепт салата с сухариками из самых доступных ингредиентов

109ккал на 100г бжу 3.7/5.2/11.3

Ингредиенты:

Хлеб 80г
Огурец 150г
Яйцо варёное 3шт
Морковь по-Корейски 150г
Кукуруза консерв. 150г
Соль по вкусу
Сметана 15% 80г (йогурт греч. или майонез)
Зелень по желанию

Готовим:

Варим яйца, хлеб режим на кусочки сушим на сковороде (средний огонь, переодически переворачиваем) или в духовке. Огурчик, яйца измельчаем как хотите (квадратики, полоски и т.д) добавляем все остальные ингредиенты и заправляем (у меня сметана) если майонез то поменьше. Когда делаем салат заранее то сухарики добавить перед подачей и перемешать (чтоб не размокли).

03/09/2022

Фрикадельки в сливочно-грибном соусе

фарш индейки 500 гр
луковица 1 шт
пучок петрушки
соль, специи по вкусу
масло растительное
масло сливочное
сливки 20% 200 гр
шампиньоны 150 гр

Готовим:

Для фрикаделек смешиваем фарш, нарезанные лук и петрушку, добавляем специи и тщательно перемешиваем. Из специй я использую черный перец, сладкую паприку, сушёный чеснок и соль.
Формируем фрикадельки и обжариваем их на растительном масле с двух сторон примерно по 2-3 минуты и перекладываем в миску.
В сковороде растапливаем кусочек сливочного масла и обжариваем шампиньоны. Затем вливаем сливки комнатной температуры и выкладываем фрикадельки. Тушим на небольшом огне под крышкой около 10 минут периодически помешивая.

03/09/2022

Салат летний с баклажанами

Ингредиенты:

Баклажаны - 2 шт.
Помидор - 3 шт.

Соус:
Огурец - 1 не крупный
Сметана - 1 ст.л. с горкой
Чеснок - 2 зубчика
Укроп
Соль и чёрный перец по вкусу

Готовим:

Баклажаны нарезать кубиком, немного присолить и обжарить до готовности, до золотистого цвета на растительном масле, после выложить готовые баклажаны на бумажное полотенце и полностью остудить!

Готовим соус:
К сметане добавляем натёртый огурец, чеснок, укроп, соль и чёрный перец и перемешиваем.
Помидор нарезать кубиком!
И остаётся всё смешать и готово!

01/09/2022

01/09/2022

Вкусная курочка в сливках

Ингредиенты:

Куриное филе - 1,5 шт.
Сливки 20% - 150 мл.
Шампиньоны - 200 гр.
Сыр - 50 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец - по вкусу

Готовим:

Нарезать филе вдоль.
Разогреть сковородку и обжарить с двух сторон, убрать
Тут же обжарить чеснок, добавить шампиньоны и обжарить минут 5
Вливай сливки, добавь сыр и возвращай филе туши на медленном огне минут 5-8.

01/09/2022

Салат с хрустящими баклажанами

Ингредиенты :

Баклажан- 1 шт. (300 гр.)
Кукурузный крахмал
Помидоры - 200 гр.
Свежая кинза - 1 пучок
Творожный сыр
Бальзамический уксус
Соль
Раст. масло - для жарки