Marvelous cabbage

28/10/2022

28/10/2022

Унікальність овоча полягає в великому вмісті аскорбінової кислоти, яка зберігає свою користь навіть при тривалому зберіганні продукту. Наприклад, після півроку зберігання в 100 г капусти міститься не менше 50 мг вітаміну С.

27/10/2022

Капустяні качани можуть бути овальними, плоскими або круглими. Вони складаються з соковитого листя, нижні з яких мають біле забарвлення з кремовим відтінком, а верхні пофарбовані в світло-зелені тони.

26/10/2022

У складі майже немає крохмалю, всього 0,03 г, але є стероїдні сполуки (фітостероли), здатні зменшувати концентрацію шкідливого холестерину в людському організмі на 13-17%.

25/10/2022

Чим молодше капуста білокачанна, тим більше в ній користі через сульфорафана. Це з’єднання нейтралізує дію канцерогенів.