13/10/2022
➡️ Як це працює. Детально про індукційні плити.
Індукційна панель - це тип варильної поверхні, в якій для нагрівання та приготування їжі використовується індукційний струм, а не газ чи електричний нагрівальний елемент.
Якщо в електричних поверхнях нагрівається сама конфорка, яка передає тепло скляній поверхні, а та — посуду, який на ній стоїть. То в індукційній поверхні нагрівається безпосередньо посуд, при цьому конфорка зовсім не гріється, якщо на ній немає посуду або розташовано посуд без властивостей намагнічування.
Під кожною конфоркою знаходиться щільно намотана мідна котушка. Коли панель увімкнена, через цю котушку проходить електрика, створюючи змінне магнітне поле високої частоти, яке викликає реакцію між індукційною зоною на варильній панелі та дном посуду.
Коли посуд ставиться на плиту, електромагнітне поле проникає в нього, генеруючи всередині струм. Саме цей струм всередині каструлі виділяє тепло, яке потім переходить на їжу або рідину, нагріваючи її. Цей процес дуже швидкий і його можна просто контролювати.
От і вся магія!
Індукційні плити вибирайте тут: http://re.allo.ua/klen80