Ideal tomatoes

01/12/2022

29/11/2022

В невеликому іспанському містечку Буньоль кожного року проходить грандіозний бій помідорами. Фестиваль Ла Томатіна (ісп. La Tomatina) кожного року збирає близько сорока тисяч людей.

29/11/2022

У 1700-х роках деякі європейці жахливо боялися помідорів, тому що багато аристократів, які вживали їх в їжу, незабаром починали хворіти або взагалі вмирали. Свого часу томат навіть отримав назву «отруйне яблуко». Однак вся проблема полягала не в самих овочах, а в тарілках, на яких їх подавали. Зазвичай їх подавали на олов’яних тарілках. У помідорах у великій кількості містяться кислоти, що робить їх потенційно небезпечними після того, як вони вступають в реакцію з оловом. Таким чином, томати, які подавали на олов’яних тарілках в 1700-х роках викликали захворювання від отруєння свинцем.

29/11/2022

Для вирощення одного помідора, вагою 250 грамів, сумарно потрібно понад 50 літрів води, а для виготовлення одного кілограма кетчупу 530 літрів. Загальний обсяг води, необхідний для виготовлення кілограма томатної пасти, близько 710 літрів води.

29/11/2022

Помідори майже на 95% складаються з води, але більшість європейців отримують з них більше вітамінів ніж з будь-яких інших овочів.