Sliming Stories

11/15/2023

✅ Phù hợp cho cả nam và nữ ở mọi lứa tuổi
✅ Giao hàng trên toàn quốc Việt Nam
✅ Giá hiện tại trên trang web

💪 Start the transformation today!

11/15/2023

✅Suitable for men and women of any age
✅Delivery all over Ghana
✅Current price on the website

07/25/2023

03/14/2023

Говяжий филей с эвкалиптовым кремом

📜 ПОТРЕБУЕТСЯ

Сливки - 300 мл
Грушевый сок - 100 мл
Сушеный эвкалипт - 2 столовые ложки
Красный лук - 1 головка
Растительное масло - 1 столовая ложка
Кедровые орехи - 20 г
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
Филейная вырезка - 800 г
Оливковое масло - 2 столовые ложки
Ванильная соль - 20 г
Сливочное масло - 20 г
Розмарин - 2 веточки
Чеснок - 2 зубчика
Зеленый лук - 1 пучок
Морская соль - по вкусу

1) Для крема доведите до кипения сливки и сок груши и варите 5 минут.
2) Залейте ими листья эвкалипта и дайте смеси настояться.
3) Промокните филей бумажным полотенцем.
4) Разогрейте масло в жаростойкой сковороде, приправьте мясо ванильной солью и сразу же обжарьте в горячем масле по минуте с каждой стороны.
5) Снимите филей с огня и примерно 8 минут доведите мясо до готовности в духовке, разогретой до 200С. Выньте, заверните мясо в алюминиевую фольгу и оставьте на 5 минут.
6) В это время почистите лук и нарежьте мелкими кубиками.
7) Разогрейте масло и быстро обжарьте на нем кубики лука и орехи.
8) Процедите сливки, настоянные на эвкалиптовых листьях, через сито и залейте их в сковороду к луку. Приправьте по вкусу солью и сахаром и тушите еще 2 минуты на слабом огне.
9) Выньте мясо из фольги.
10) Вспеньте сливочное масло в сковороде и 2 минуты, обваливая, готовьте в нем мясо с розмарином и слегка раздавленным чесноком.
11) Разложите крем на теплые тарелки, выложите сверху мясо и подавайте, посыпав нарезанным зеленым луком и флёр-де-селом.

#Основныеблюда #Итальянскаякухня