04/14/2022
À medida que os estilos de vida dos consumidores evoluem, vemos as indústrias de café e chá mudarem, afastando-se dos formatos e sabores tradicionais de s**o ou caixa e adotando novas formas e novos ingredientes. Produtos inovadores se adaptam às novas necessidades do consumidor, pois formas atualizadas, como as bolas de café liofilizadas da Cometeer, que se dissolvem instantaneamente em água quente, falam de um novo estilo de vida transitório e do desejo de experiências de café rápidas e elevadas. Também estamos vendo ingredientes emergentes trazerem uma nova versão de formatos familiares de bebidas, com opções como Fig Brew, que usa figos torrados e secos em vez de grãos de café para uma alternativa de café à base de frutas. Como o bem-estar continua sendo uma das principais preocupações do consumidor, vemos opções que aumentam a saúde, como a colaboração da The Republic of Tea com o aplicativo de meditação Calm para uma linha de chás calmantes e desestressantes, enquanto a mistura de café com baixo teor de ácido da Volcanica Coffee Company acomoda consumidores sensíveis ao ácido. Marcas como a Wunderground estão transformando seus cafés focados na saúde em um ritual de bem-estar completo, com um desafio de bem-estar de 9 dias apresentando suas misturas ricas em cogumelos e adaptógenos para elevar o humor e a energia.
