http://sampusilung.com/, http://sampusilung.vn/

Pusilung PANAX - Sâm núi Lai Châu, Bản Pá Hạ, xã Pa Vệ Sủ, Tỉnh Lai Châu (2026)

24/08/2024

CHÚNG TÔI PHÁT TRIỂN VƯỜN SÂM HỮU CƠ

2. KIỂM SOÁT NGHIÊM NGẶT ĐIỀU KIỆN TRỒNG và QUÁ TRÌNH CHĂM SÓC
Như đã nêu ở bài viết trước về về quy trình trồng sâm hữu cơ của Vườn Sâm Nhóm Pó Lai Châu được đảm bảo từ khâu khảo sát lựa chọn vùng trồng đến các điều kiện tự nhiên, nguồn gen giống; áp dụng các biện pháp kỹ thuật nghiêm ngặt với sự hỗ trợ của các nhà khoa học và các chuyên gia về sâm.
Quá trình trồng nhà vườn luôn kiểm soát nghiêm ngắt tất cả các khâu trong quy trình trồng, chăm sóc. Từ khâu lựa chọn giống thuần chủng đến khâu làm đất; tạo ra và kiểm soát nguồn vi sinh vật có lợi trong giá thể, lên luống đảm bảo độ dày của tầng đất mùn, lựa chọn kỹ thời điểm xuống giống, đảm bảo tính thời vụ...
Quá trình chăm sóc đảm bảo theo từng độ tuổi của cây;, kiểm soát nghiêm ngặt độ ẩm của đất, độ PH trong đất; sử dụng một phần mái che để kiểm soát tốt lượng nước tác động trực tiếp do mưa trong tự nhiên, kiểm soát nguồn nước tưới trực tiếp đối với cây sâm. Sử dụng các nguyên liệu tự nhiên để trừ sâu bệnh, chữa bệnh cho cây; nói không với các chất hóa học, tăng cường các hoạt chất sinh học có lợi để giúp cây có bộ rễ khỏe, tăng trưởng tốt, kháng và chống chọi với các loại sâu bệnh...
Cho đến nay toàn bộ phân bón đều được cán bộ kỹ thuật của nhà vườn ngâm ủ bằng các thành phần hữu cơ tự nhiên của các loài cây họ Đậu. Thuốc trừ sâu cũng được chế từ những nguyên liệu tự nhiên như gừng, ớt, tro bếp....
Theo dõi quá trình sinh trường thường xuyên, định kỳ đối với cây ở từng độ tuổi, kiểm soát quá trình tích lũy dược chất của củ sâm bằng các mẫu text để kịp thời điều chỉnh việc chăm sóc....

Vườn Sâm Nhóm Pó Lai Châu của Công ty cổ phần sâm Mường Tè Lai Châu - Bản Nhóm Pó, xã Tá Bạ, huyện Mường Tè, Lai Châu.

13/08/2024

CHÚNG TÔI PHÁT TRIỂN VƯỜN SÂM HỮU CƠ

1. QUY TRÌNH TRỒNG SÂM HỮU CƠ CỦA VƯỜN SÂM NHÓM PÓ

Như đã nêu ở bài viết trước, một trong những mục tiêu quan trọng nhất của nhà vườn là tạo ra những củ sâm hữu cơ chất lượng tốt nhất, đem đến cho người tiêu dùng những giá trị tuyệt vời nhất của Sâm Lai Châu.
Để có được vườn sâm Hữu Cơ, ngoài các yếu tố về tự nhiên như đất, nước, nhiệt độ, khí hậu, nguồn giống... thì quy trình trồng, chăm sóc xử lý sâu bệnh... cũng hoàn toàn đảm bảo với các yêu cầu về hữu cơ gần gũi nhất với tự nhiên.
Đảm bảo cho mục tiêu trên, ngay từ khi lựa chọn vùng trồng, nhà vườn đã khảo sát rất kĩ những điều kiện tự nhiên, từ Chất đất, Nguồn nước, độ cao, khí hậu, nguồn giống, vùng phân bố... tất cả đều phù hợp tuyệt đối cho sự phát triển của cây sâm Lai Châu.
Song song với việc lựa chọn vùng trồng, nhà vườn cũng lựa chọn và sàng lọc, kiểm soát rất nghiêm ngặt về nguồn gen giống. Toàn bộ nguồn giống đều đảm bảo được thuần hóa từ sâm rừng tự nhiên do người dân bản địa phát triển hoặc được cung ứng từ mô hình nghiên cứu bảo tồn sâm giống gốc của tỉnh Lai Châu.
Quá trình trồng và phát triển có sự tham gia hỗ trợ kỹ thuật và các vấn đề khác liên quan ngay từ đầu bởi các nhà khoa học của các Viện liên quan.
Sâm của Vườn Sâm Nhóm Pó Lai Châu được trồng bán tự nhiên dưới tán rừng, có sự can thiệp của kỹ thuật như: kiểm soát nghiêm ngặt các yếu tố tự nhiên độ ẩm, độ PH, nguồn đất, nguồn nước, sâu bệnh... để đảm bảo cây sâm phát triển khỏe mạnh, tỷ lệ tồn tại cao hơn so với tự nhiên nhưng vẫn đảm bảo được giá trị dược tính cao nhất, gần với tự nhiên nhất.
Tất cả các khâu trong quy trình xây dựng vườn sâm Hữu Cơ sẽ được nhà vườn trình bày ở các bài viết tiếp theo. Nhưng có thể khẳng định nhà vườn Luôn kiên trì với mục tiêu tạo ra sản phẩm Sâm hữu cơ giá trị cao nhất.

05/08/2024

MỤC TIÊU CỦA NHÀ VƯỜN
Như đã nêu ở một vài bài viết trước, Vườn Sâm Nhóm Pó Lai Châu của Công ty cổ phần sâm Mường Tè Lai Châu là một doanh nghiệp tại địa phương. Do đó mục tiêu đầu tiên của việc lựa chọn đầu tư phát triển cây sâm là kinh doanh, tuy nhiên bên cạnh việc kinh doanh, doanh nghiệp cũng muốn đóng góp một phần cho sự phát triển chung của địa phương; tạo ra những củ sâm có giá trị và chất lượng cao để Sâm Lai Châu không chỉ khẳng định giá trị trên bản đồ sâm Việt Nam mà cả trên bản đồ sâm Thế giới.
Cụ thể, theo mục tiêu đến 2028 (sau 8 năm phát triển) nhà vườn sẽ có khoảng 10ha sâm thuần chủng với khoảng 50 vạn cây sâm các loại.
Trong giai đoạn đầu từ 2020 đến 2024 mục tiêu chính của nhà vườn là bảo tồn và phát triển giống, đảm bảo được nguồn giống cho việc trồng phát triển sâm của chính nhà vườn. Giai đoạn 2025 đến 2028 ổn định phát triển và ổn định nguồn cung ứng giống thuần chủng từ những cây sâm bố mẹ bản địa. Cung ứng một phần cây giống, và một lượng nhỏ củ sâm tươi, lá sâm cho thị trường tùy theo khả năng của nhà vườn.
Về lâu dài, nhà vườn đặt mục tiêu phát triển lên đến hàng trăm ha, đồng thời tính đến việc chế biến các sản phẩm chuyên sâu từ Sâm.
Mục tiêu quan trọng sau kinh doanh là giải quyết việc làm cho lao động địa phương với mức thu nhập ổn định. Theo tính toán, bình quân cứ mỗi héc ta sâm từ khi trồng đến khi cho thành phẩm (chu kỳ 8 năm) cần 2 lao động chăm sóc thường xuyên, chưa tính lao động gián tiếp như kế toán, bảo vệ, phục vụ, tiếp phẩm... Ngoài ra hàng năm còn duy trì một lượng lớn lao động thời vụ.
Về lâu dài nhà vườn mong muốn tạo ra vùng nguyên liệu rộng lớn cùng sự liên kết phát triển với chính những người dân bản địa, nơi khai sinh ra những cây Sâm Lai Châu có chất lượng tốt nhất thế giới hiện nay.

02/08/2024

CÓ NHỮNG DƯỢC LIỆU QUÝ NÀO PHÂN BỐ TỰ NHIÊN QUANH VƯỜN SÂM NHÓM PÓ
Như đã nêu ở những phần trước, Vườn Sâm Nhóm Pó Lai Châu, của Công ty cổ phần sâm Mường Tè Lai Châu được phát triển trên dãy Pusilung. Nơi đây ngoài cây "Quốc Bảo" là sâm được phân bố tự nhiên thì còn rất rất nhiều các loại dược liệu quý khác cũng được phân bố tự nhiên cũng như được người dân trồng, phát triển ở khu vực này.
Đơn cử có thể kể tên một số loài phân bố tự nhiên như: Linh Chi rừng, lan kim tuyến, sâm dây, thất diệp, cỏ thơm, giảo cổ lam, thông đất, cỏ thơm.... trong đó có những loài như "Cỏ thơm" ở Việt Nam chỉ vùng Pusilung mới có, một loại dược liệu cũng rất đặc hữu và độc đáo.
Những loại dược liệu được người bản địa ở đây trồng ngoài Cây sâm còn Thảo quả, Sa Nhân tím, quả đỏ, quế...
Tất cả những loài dược liệu ở đây đều có chất lượng rất cao và đều là những loài dược liệu quý có rất nhiều tác dụng điều trị bệnh và chăm sóc sức khỏe.
Ngoài cây dược liệu đã nêu, trên độ cao từ 2.000 mét trở lên còn một lượng lớn Chè rừng cổ thụ và Hồng Trà (chè hoa đỏ) nhiều cây lớn đến mấy người ôm, đặc biệt khá nhiều Hồng Trà một loài cây cũng tương đối đặc hữu.

Ảnh:
Cỏ Thơm, một loài dược liệu đặc hữu chỉ có ở vùng núi Pusilung (một người tắm cả xóm mê)
Trà hoa đỏ (hồng trà) một loài cây cũng khá đặc hữu ở vùng Pusilung

28/07/2024

QUY MÔ VÀ NGUỒN GIỐNG CỦA VƯỜN SÂM NHÓM PÓ
Vườn sâm Nhóm Pó được phát triển từ cuối 2020 với quy mô ban đầu chỉ có hơn 2.500 cây sâm bố mẹ các loại và một vạn cây sâm giống được cung cấp từ vườn giống của mô hình nghiên cứu bảo tồn giống gốc sâm Lai Châu được phát triển từ đề tài nghiên cứu của tỉnh Lai Châu và Viện Khoa học Lâm nghiệp Việt Nam từ những năm 2016 đổ về trước.
Đến nay, sau hơn 4 năm phát triển, vườn đã có diện tích gần 4ha với khoảng 20 vạn cây sâm các lứa tuổi. Trong đó nhiều nhất là cây giống từ 1 đến 2 năm tuổi, còn lại gần một vạn cây 4 năm tuổi, hơn 600 cây sâm 5 năm tuổi, hơn 2.500 cây sâm ngọc linh 2, 3 năm tuổi, còn lại là cây giống bố mẹ với nhiều lứa tuổi khác nhau được người dân bản Nhóm Pó và các bản xung quanh thu gom từ rừng đưa về vườn thuần hóa để làm giống từ nhiều năm trước.
Hiện nay nhà vườn đã chủ động được hoàn toàn nguồn giống thuần chủng hàng năm với số lượng khoảng 10.000 cây con một năm, số lượng giống sẽ tiếp tục tăng khi các lứa cây 3, 4 tuổi cũng bắt đầu cho hạt. Nhà vườn cũng tiếp tục mở rộng diện tích đảm bảo theo kế hoạch phát triển của doanh nghiệp trong những năm tiếp theo.

23/07/2024

TẠI SAO LẠI LÀ NHÓM PÓ?
Như đã nêu ở một số bài viết trước về điều kiện để cây sâm phát triển gồm: Đất, nước, nhiệt độ, khí hậu, độ cao.... đó là những yếu tố quyết định đến chất lượng của Sâm Lai Châu. Trong bài viết trước đó trên dòng thời gian của trang này có tên "Sâm Lai Châu trồng ở đâu là tốt nhất" cũng nói rõ, ngoài các điều kiện như đã nêu trên thì sâm Lai Châu trồng bán tự nhiên dưới tán rừng, ngay ở những vùng có sâm phân bố tự nhiên và ít sự can thiệp của công nghệ, bàn tay con người là tốt nhất...
Nhóm Pó là vùng đáp ứng được tất cả các yếu tố như đã nêu, thuận lợi cho việc phát triển cây sâm của nhà vườn.
- Nhóm Pó nơi đang phát triển cây sâm của Công ty cổ phần sâm Mường Tè Lai Châu có độ cao 2.000 đến 2.200 mét so với mực nước biển.
- Thời tiết ở đây quanh năm mát mẻ, biên độ khí hậu giữa ngày và đêm rất lớn, chêch lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm hàng chục độ C. Nhiệt độ bình quân cả năm chưa bao giờ vượt quá 20 độ, sương mù nhiều, độ ẩm cao...
- Ở đây tầng đất mùn dày bởi giàu dinh dưỡng bởi sự bồi tụ hàng trăm năm của lá cây, cây mục và các tầng thực vật bị phong hóa. Độ dày của đất mùn bình quân 20 đến 50cm.
- Nguồn nước tự nhiên dồi dào quanh năm, hình thành ở độ cao trên 2.500 mét có độ tinh khiết cao giúp cây sâm có chất lượng vượt trội hơn bất cứ đâu.
- Nhóm Pó nằm trên dãy Pusilung nơi phân bố sâm tự nhiên lớn nhất Lai Châu, chất lượng sâm tốt nhất Việt Nam.
- Người dân bản đại tại Nhóm Pó đã biết đến giá trị cây sâm từ nhiều đời, họ đã di thực một số lượng lớn từ rừng về trồng tại vườn nhà, cây sâm đã được thuần hóa và tạo ra được một lượng giống gốc chuẩn. Đây là nguồn gen giống quý và là căn cơ để nhà vườn phát triển.

21/07/2024

VƯỜN SÂM NHÓM PÓ PHÁT TRIỂN TỪ BAO GIỜ, TẠI SAO LÀ SÂM MÀ KHÔNG PHẢI LÀ CÂY KHÁC?

Vườn Sâm Nhóm Pó Lai Châu, là vườn sâm của Công ty cổ phần sâm Mường Tè Lai Châu.
Vườn được phát triển từ cuối năm 2020 tại bản Nhóm Pó, xã Tá Bạ, huyện Mường Tè, tỉnh Lai Châu. Vườn nằm trên độ cao 2.000m so với mực nước biển và thuộc vào dãy Pusilung, nơi được xem là thủ phủ của sâm Lai Châu tự nhiên; sâm Lai Châu phân bố ở dãy núi này cũng có chất lượng tốt nhất Việt Nam.
Tại sao là sâm mà không phải lựa chọn khác? - Công ty cổ phần Sâm Mường Tè Lai Châu là một đơn vị kinh doanh tại địa phương nên việc chọn phát triển một loại cây bản địa có tiềm năng và gía trị kinh tế cao để đầu tư là điều hiển nhiên.
Sâm Lai Châu là cây bản địa được người dân địa phương sử dụng từ ngàn năm nay như một loại thần dược chữa bách bệnh. Là loại dược liệu quý nhất thế giới, có giá trị kinh tế rất cao nhưng cực kỳ khan hiếm do bị khai thác quá đà.
Việc phát triển cây Sâm Lai Châu phù hợp với mong muốn làm kinh tế nông nghiệp giá trị cao, đồng thời gắn với việc bảo tồn và phát triển loài cây dược liệu bản địa quý hiếm này.
Ngoài ra việc phát triển cây sâm cũng đóng góp một phần vào sự phát triển chung của địa phương cũng như sự phát triển vùng đồng bào dân tộc thiểu số La Hủ cực kỳ khó khăn nhưng lại được mẹ thiên nhiên ưu đãi, ban tặng cho loài "thánh dược - Sâm Lai Châu".

18/07/2024

TOÀN CẢNH VỀ VƯỜN SÂM NHÓM PÓ

1. Nhóm Pó là ở đâu?
Nhóm Pó là một bản đặc biệt khó khăn của xã Tá Bạ, huyện Mường Tè (Lai Châu). Đây là nơi sinh sống của trên 60 hộ đồng bào dân tộc La Hủ - Ở Việt Nam đây là dân tộc duy nhất chỉ có ở Lai Châu. Đây cũng là dân tộc có tỷ lệ đói nghèo cao nhất trong 20 dân tộc anh em đang sinh sống tại Lai Châu.
Bản Nhóm Pó nằm ở phía bắc của Tá Bạ, nằm gần biên giới Việt - Trung cách trung tâm xã Tá Bạ hơn 20km, cách trung tâm huyện Mường Tè trên 100km, cách trung tâm tỉnh Lai Châu gần 250km.
Bản Nhóm Pó nằm trong dãy Pusilung - dãy núi có độ cao trung bình trên 2.000 mét, đỉnh cao nhất là đỉnh Pusilung cao thứ 2 Việt Nam sau đỉnh Panxibang trên dãy Hoàng Liên Sơn.
Dãy Pusilung là dãy núi có sâm Lai Châu tự nhiên phân bố nhiều nhất, số lượng khai thác được trong nhiều năm lên đến có số đầu tạ, lớn nhất Lai Châu. Sâm tự nhiên khai thác được trên dãy Pusilung cũng là dòng sâm có chất lượng tốt nhất của Lai Châu nói riêng và của Việt Nam nói chung.

Ảnh: Sâm được trồng tại Vườn Sâm Nhóm Pó Lai Châu

16/07/2024

THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN CÂY SÂM TẠI LAI CHÂU HIỆN NAY
Lai Châu có rất nhiều địa phương, nhiều tiểu vùng khí hậu có điều kiện thuận lợi để phát triển cây sâm. Tập trung ở các huyện Mường Tè, Nậm Nhùn, Sìn Hồ, Phong Thổ, Tam Đường. Diện tích phù hợp để phát triển cây sâm vào khoảng 30 nghìn ha.
Trong giai đoạn từ 2010 đến 2020 công tác nghiên cứu, bảo tồn đã gây giống được trên hai vạn cây giống đầu dòng. Ngoài ra còn một lượng lớn cây sâm tự nhiên được một số cá nhân, hộ gia đình, doanh nghiệp, nhà vườn thu gom di thực từ rừng về trồng chăm sóc nhân giống.
Cho đến thời điểm hiện tại, cây sâm Lai Châu đã được Bộ Nông nghiệp cấp bằng bảo hộ giống cây trồng.
Từ 2020 cho đến nay, cây sâm đang được phát triển mạnh tại nhiều địa phương trong tỉnh. Tổng diện tích thống kê được từ các nhà vườn, doanh nghiệp, hợp tác xã vào gần 80h. Ngoài ra còn hàng trăm hộ dân ở nhiều địa phương trồng, phát triển với quy mô, diện tích, số lượng nhỏ dưới 1.000 cây. Hiệp hội sâm Lai Châu hiện tại có trên 50 hội viên, có đến vài chục doanh nghiệp, hợp tác xã, nhóm hộ liên kết với nhau, liên kết với người dân để cùng trồng, phát triển cây sâm.
Tỉnh Lai Châu đã có nghị quyết riêng về phát triển cây sâm từ 2021 đến 2030 tầm nhìn 2045, tạo hành lang pháp lý cho việc phát triển cây sâm. Có rất nhiều chính sách tạo điều kiện thuận lợi cho việc đầu tư, phát triển cây sâm được ban hành. Một số đơn vị trồng, phát triển cây sâm đã được cấp mã định danh vùng trồng.
Hiện nay có một số đơn vị lớn đã bắt đầu có sản phẩm thô cũng như sản phẩm chế biến sâu từ sâm Lai Châu bán ra thị trường như: Rượu ngâm củ sâm, rượu lá sâm, trà lá sâm, nước sâm tinh chất, sâm ngâm mật ong, mỹ phẩm làm đẹp từ sâm...
Tóm lại, hiện nay diện tích phát triển cây sâm đang tăng mạnh hàng năm dự kiến đến 2030 toàn tỉnh Lai Châu sẽ có khoảng 3.000ha sâm như nghị quyết của tỉnh. Đồng thời có cơ sở chế biến, cơ sở phát triển giống, sẽ có hàng trăm sản phẩm từ sâm được chế biến sâu và cung cấp ra thị trường.

08/07/2024

SÂM VÙI LÀ SÂM GÌ?
Sâm vùi, là cách mà người ta gọi đối với sâm rừng tự nhiên đưa về trồng lại tại các nhà vườn hay trong vườn của các hộ dân. Ở đây có thể hiểu là họ khai thác từ tự nhiên đưa về bán hoặc sử dụng, nhưng vì lý do nào đó họ vùi lại một thời gian; có thể là để cây mọc lại lá, hoặc để lấy hạt cũng có thể để tích cóp lại cho đủ số lượng rồi bán, hoặc khi nào cần thì mới sử dụng...
Ngoài sâm rừng tự nhiên vùi thì hiện này còn một loại sâm vùi khác đang khá phổ biến; đó là sâm trung quốc được một số hộ dân hay con buôn thẩm lậu qua biên giới với giá rất rẻ rồi đưa lên rừng hoặc mang về vườn nhà vùi lại vài tháng đến một hai năm sau đó mới nhổ lên đem bán. Đây là cách người ta "rửa" nguồn sâm lậu và "phù phép" thành sâm trồng ở Lai Châu rồi bán với giá cao.
Vậy sâm rừng tự nhiên vùi với sâm trồng của trung quốc mang về vùi khác nhau gì không? Khác nhau dễ nhận thấy nhất là hình thái.
Hầu như sâm Rừng tự nhiên mang về vùi lại thời gian ngắn thì hình thái vẫn nguyên như khi mới khai thác từ tự nhiên. Chất lượng cơ bản cũng không có sự thay đổi. Tuy nhiên nếu vùi lâu - nghĩa là trồng lại để bảo tồn hoặc nhân giống thì củ sẽ có sự sinh trưởng và phát triển, nếu chăm sóc tốt có thể trên thân củ sẽ xuất hiện một số u cục nhỏ, nhưng cơ bản hình thái vẫn không thay đổi nhiều, chỉ dài thêm do thêm tuổi, thêm năm, chất lượng thì tăng lên theo thời gian.
Còn đối với sâm lậu trồng ở Trung Quốc mang về vùi thì hình thái cơ bản cũng không thay đổi mấy, nếu chăm tốt thì củ sẽ to lên theo thời gian vì thêm năm thêm tuổi. Còn nếu chăm kém hoặc vùi xong vứt đó có thể củ còn nhỏ, thon gọn đi. Chất lượng thì theo năm theo tuổi nếu chăm tốt cũng sẽ có sự gia tăng. Tuy nhiên loại này nguy hiểm vì nó còn có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật khá cao; thời gian vùi có làm mất đi dư lượng thuốc bảo vệ thực vật không thì cần phải mang đi xét nghiệm mới cụ thể được.
Hiện này nếu lên mạng tìm kiếm sâm vùi sẽ thấy khá nhiều người giao bán sâm rừng vùi với vô vàn các loại giá khác nhau. Nhưng phần lớn số sâm đó là sâm Nhập lậu từ Trung Quốc về vùi lại. Còn sâm rừng tự nhiên vùi giờ cũng khá hiếm rồi.

Ảnh: 1, 2 là Sâm rừng tự nhiên vùi
Ảnh: 3 là sâm lậu từ Trung Quốc được người bán giao là sâm vùi với giá bán với giá hơn triệu 1kg.
Ảnh: 4 cũng là sâm Trung Quốc vùi cho mọc mầm được người bán giao là sâm rừng vùi với giá bán khoảng 8 đến 10 triệu 1kg

08/07/2024

SÂM TRỒNG KHÁC SÂM RỪNG TỰ NHIÊN NHƯ THẾ NÀO?
Sâm trồng và sâm rừng tự nhiên có sự khác nhau về nhiều nhất là về hình thái bên ngoài. Ngoài ra nếu lên mạng tra cứu bạn sẽ thấy rất nhiều ý kiến cho rằng sâm rừng tự nhiên chất lượng tốt hơn so với sâm trồng, giá sâm rừng tự nhiên cao hơn rất nhiều so với sâm trồng... tuy nhiên tất cả đều không phải là tuyệt đối.
Đầu tiên về hình thái, nhìn chung sâm rừng tự nhiên củ có hình thái gầy gò, nhỏ, thon, dài... còn sâm trồng thì thường củ to, thân củ có nhiều u, cục. Nếu để sâm rừng tự nhiên cạnh sâm trồng sẽ có thể nhận thấy ngay sự khác biệt về hình thái củ. Tuy nhiên không phải củ sâm trồng hay sâm rừng tự nhiên nào cũng theo chuẩn hình thái như vừa nêu.
Theo tiến sỹ Phạm Quang Tuyến, hình thái của củ sâm phụ thuộc vào công nghệ trồng. Nếu sâm trồng bán tự nhiên, ít có sự can thiệp của công nghệ, và có tuổi đời trên 10 năm trở đi thì hình thái củ sâm đó nhìn chẳng khác gì sâm rừng tự nhiên. Ngược lại nếu sâm rừng mọc tự nhiên trong điều kiện đất mùn tốt thì củ vẫn to và có thể vẫn xuất hiện một vài u cục, những điều này là rất hiếm.
Cũng theo tiến sỹ Tuyến, nếu sâm được trồng với sự can thiệp sâu của công nghệ, thậm chí kích thích nhiều như sâm của Trung Quốc thì sinh khối của củ sâm rất lớn, thậm chí kích thích quá đà thì bộ phận rễ cũng "biến" thành củ.
Về chất lượng, sâm rừng luôn được xem là chất lượng hơn là bởi sâm rừng phát triển trong môi trường tự nhiên hoàn toàn, còn sâm trồng dù sao cũng có sự can thiệp của con người và công nghệ. Nói như vậy không có nghĩa cứ sâm rừng là hoạt chất và thành phần Saponin phải cao hơn sâm trồng.
Trên thực tế các mẫu sâm rừng tự nhiên mang đi phân tích thường thấy tổng hàm lượng Saponin cao hơn so với sâm trồng. Tuy nhiên phần lớn mẫu sâm rừng tự nhiên mang đi phân tích đều có tuổi lớn hơn so với sâm trồng, do đó sự so sánh này không hợp lý. Hiện các nhà khoa học cũng đã phân tích để định lượng hàm lượng Saponin trong sâm trồng lần lượt từ 2 tuổi đến 8, 10 tuổi là bao nhiêu. Tuy nhiên việc định lượng theo độ tuổi này đối với sâm rừng thu thập trong tự nhiên hình như chưa có.
Tóm lại muốn phân biệt sâm rừng tự nhiên với sâm trồng phần lớn thông qua hình thái bên ngoài của củ sâm. Ngoài ra để phân biệt bạn nên tìm hiểu từ những người có kinh nghiệm hay người có thể tin tưởng. Nếu cần tư vấn có thể liên lạc với Vườn Sâm Nhóm Pó Lai Châu để được tư vấn miễn phí.

Ảnh:
1. Sâm trồng của Trung Quốc khoảng 5 năm tuổi có sự can thiệp sâu của công nghệ và kích thích
2. Sâm trồng bán tự nhiên ít có sự can thiệp của công nghệ khi bước sang tuổi thứ 4 của Vườn Sâm Nhóm Pó Lai Châu
3. Sâm rừng tự nhiên 12 năm tuổi tìm thấy trên dài Pusilung

01/07/2024

SÂM LAI CHÂU TRỒNG Ở ĐÂU LÀ TỐT NHẤT?
Yếu tố quyết định đến chất lượng của sâm Lai Châu là đất, nước, khí hậu, nhiệt độ, độ cao, ánh sáng, giống... Và để đáp ứng được, đủ những tiêu chí trên ở Lai Châu có rất nhiều vùng, tiểu vùng.
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thì sâm Lai Châu chỉ có thể phát triển tốt ở độ cao từ 1500 đến 2300m so với mực nước biển. Trên thực tế sâm Lai Châu phân bố trong tự nhiên được tìm thấy phần lớn ở các địa phương có độ cao như trên. Tuy nhiên không phải tất cả những địa phương có độ cao như trên của Lai Châu đều có sâm tự nhiên phân bố.
Tại Lai Châu sâm Lai Châu tự nhiên phân bố nhiều nhất ở Dãy Pu Si Lung gồm các huyện Mường Tè, Nậm Nhùn, trong đó Mường Tè được xem là thủ phủ của sâm. Tuy nhiên cũng chỉ tập trung ở mấy xã là Pa Vệ Sủ, Pa Ủ, Tá Bạ, Ka Lăng và Thu Lũm. Dãy Hoàng Liên Sơn thuộc các huyện Tam Đường và Phong Thổ và phân bố hẹp ở dải Pu Sam Cáp thuộc các huyện Tam Đường, Sìn Hồ. Còn lại rất nhiều địa phương có được độ cao, khí hậu và thời tiết phù hợp nhưng không có sâm tự nhiên phân bố.
Đối với sâm trồng, thực tế hiện nay ở tất cả các địa phương có tiểu vùng khí hậu và độ cao phù hợp đều có thể trồng được, thậm chí có thể trồng trong nhà màng có sự can thiệp sâu của công nghệ và không nhất thiết đòi hỏi phải trồng tự nhiên dưới tán rừng hay chỉ trồng ở những nới có sâm tự nhiên phân bố.
Tuy nhiên, như nêu ở trên, các yếu tố đất, nước, khí hậu, nhiệt độ, độ cao, giống, độ ẩm... là yếu tố quyết định đến chất lượng của cây sâm. Và nếu được trồng tự nhiên dưới tán rừng ở những địa phương có sâm tự nhiên phân bố thì vẫn là tốt nhất.
Tuy nhiên việc trồng tự nhiên tỉ lệ rủi ro sẽ cao hơn so với trồng trong nhà lưới, nhà màng. Đổi lại sâm trồng tự nhiên có giá trị cao hơn. Việc này là tất yếu bởi điều này đã được minh chứng ở những quốc gia đi trước Việt Nam đến 70 năm như Hàn Quốc, Triều Tiên...
Tóm lại trồng bằng phương pháp nào cũng có mặt được mặt hạn chế. Những vẫn phải khẳng định là sâm trồng ở những vùng có phân bố sâm tự nhiên và canh tác theo hình thức tự nhiên hoặc bán tự nhiên vẫn là tốt nhất.

Ảnh: Củ sâm tự nhiên được thuần hóa tại Vườn Sâm Nhóm Pó Lai Châu, của Công ty cổ phần sâm Mường Tè Lai Châu tại bản Nhóm Pó xã Tá Bạ huyện Mường Tè

Pusilung PANAX - Sâm núi Lai Châu

24/08/2024

13/08/2024

05/08/2024

02/08/2024

28/07/2024

23/07/2024

21/07/2024

18/07/2024

16/07/2024

08/07/2024

08/07/2024

01/07/2024

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category