Gusto Buen Vivir

Gusto Buen Vivir Especialistas en estilo de vida, turismo, bebidas y gastronomía. Te invitamos a formar parte del universo del Buen Vivir.

"Fusionando a Mexico con el resto del mundo" conquistándolo a través de su gastronomía.

Los invito a seguir y descubrir nuestro proyecto www.gustobuenvivir.com⁠, un espacio que en los últimos años ha evolucio...
21/05/2026

Los invito a seguir y descubrir nuestro proyecto www.gustobuenvivir.com⁠, un espacio que en los últimos años ha evolucionado con una visión muy clara: crear un verdadero diferenciador dentro del estilo de vida, la gastronomía, los viajes y las experiencias.

Detrás de cada publicación existe una línea editorial limpia, auténtica y cuidadosamente desarrollada por especialistas y apasionados de cada tema, buscando siempre compartir contenido con identidad, valor y personalidad propia.

Más que una plataforma, representa una forma de entender y disfrutar la vida.

Los invito a seguir y descubrir nuestro proyecto www.gustobuenvivir.com⁠, un espacio que en los últimos años ha evolucionado con una visión muy clara: crear un verdadero diferenciador dentro del estilo de vida, la gastronomía, los viajes y las experiencias. Detrás de cada publicación existe ...

El día de hoy tuvimos la grata oportunidad de asistir al primer evento gastronómico desde que llegamos a residir en Euro...
06/05/2026

El día de hoy tuvimos la grata oportunidad de asistir al primer evento gastronómico desde que llegamos a residir en Europa, sentimientos encontrados viviendo de nueva cuenta ese mundo que tanto nos apasiona: la gastronomía, enología y mixología, una pasión que inició, se fortaleció e introduje dentro del Grupo que tuve el gran orgullo de ser fundador y socio, Comalca Gourmet, división en el Sureste de México de Mexideli, que reforzamos con la creación de nuestro sitio www.gustobuenvivir.com, el cual hemos actualizado estos últimos años.

Pues bien, este primer evento organizado por Pyrénées Food y CVNE Vino dentro del marco de Pyrénées Andorra de nueva cuenta encendió esa chispa.

Tuvimos oportunidad de maridar cuatro etiquetas de esta gran bodega: Cune Blanco Afrutado, Cune Rueda Verdejo 2025, Maruxa Godello 2025 y La Val Albariño 2024, con dos excepcionales quesos de oveja curados de la casa Vega Sotuélamos con una curación de 5 a 6 meses, uno de ellos ligeramente picante y el otro con trufa blanca.

La dinámica, como siempre, súper interesante. Iniciamos apreciando la intensidad y color; aroma e intensidad en nariz; dulzor, acidez, taninos, alcohol y cuerpo en boca de cada vino. El mismo ejercicio para cada queso, procediendo al maridaje entre ambos.

Es precisamente esta dinámica la que despierta y sensibiliza tus sentidos, llevándote a experimentar experiencias únicas e irrepetibles, una múltiple combinación de aromas y sabores que te permiten formar tu propio criterio y calificar cada una de ellas.

No necesitas ser experto; los aromas y sabores resultantes de cada experiencia son muy propios, ya que se encuentran grabados por experiencias o sucesos a lo largo de nuestras vidas.

Sin más, una dinámica que nos impulsa, primero Dios, a retomar uno de estos caminos que han sido nuestra pasión por tantos años.

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