26/05/2026
Hola VALENCIA
Vamos a realizar una evaluación de productos alimentarios mediante técnicas de análisis sensorial y de neurociencia del consumidor (NEUROFOOD) en la UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE VALENCIA.
El objetivo general de este proyecto es conocer las preferencias del consumidor de productos alimentarios mediante técnicas de neurociencia del consumidor y de análisis sensorial. Para ello, como consumidor catará distintos productos alimentarios y se registrarán tanto sus respuestas conscientes (cuestionarios) y sus respuestas inconscientes (mediante equipos de neurociencia) y respuesta galvánica (GSR).
Este test INDIVIDUAL tendrá una duración aproximada de unos 45 minutos y al finalizar se le hará entrega de una Tarjeta de El Corte Inglés con 30€ por su participanción.
Hola VALENCIA Vamos a realizar una evaluación de productos alimentarios mediante técnicas de análisis sensorial y de neurociencia del consumidor (NEUROFOOD) en la UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE VALENCIA. El objetivo general de este proyecto es conocer las preferencias del consumidor de productos ali...